你的客户是一家大型中国制造业企业，正计划以5亿欧元的价格收购一家德国高端工业科技公司。该交易预计在未来6个月内完成，收购资金将主要通过客户的自有人民币资金和部分人民币计价的银行贷款解决。作为客户的金融顾问，你将如何评估并管理此跨境并购交易中的外汇风险？请提出具体的对冲策略和相关考量。